中国茶と香りの記憶
今日は、午前中のご予約を終えた後、
とてもお久しぶりな友人が遊びにきてくれました♪
彼女は、１０年近く前に私の家へホームスティしにきてくれた
台湾人の方です。
彼女がホームスティしていた間、毎日夜ご飯を食べた後に
中国茶を淹れてくれていました。
そして、彼女が台湾へ戻るときに、中国茶のお道具一式を
プレゼントしてくれていたのですが、
しばらく使わずにいました。。。
今日は本当に何年ぶりかにその道具を使い、
お手前（といっていいのかな？）を見せてもらい
久しぶりの中国茶を堪能しました。
中国茶のお作法を見ている間って
本当に時間がゆっくりと過ぎていくような気がして
すごく落ち着きます*＾＿＾*
このお作法で淹れたお茶って、ジャスミンティーではないのに
本当にフローラルで上品な香りのお茶になります。
この香りをかおることで、１０年近く前に、彼女が私たち家族に同じように
お茶を淹れていたことが鮮明に思い出されました。
香りの記憶って本当に強いのだな・・・、
と改めて感じた瞬間でした。
せっかくいただいていた中国茶のセット。
もっと活用していかなければ、と思いました＾＿＾；
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今月はありがたいことに、早くも９月の週末（土日）の予約受付は終了いたしました。
平日はまだ空きがございますので、ぜひどうぞ*＾＿＾*
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