父とジャズ＆ワイン最近は正式オープンの話題ばかりだったこのブログですが、
久しぶりに別の話題を。。＾＿＾；
オープン初日だった昨日、夜からは父に連れられて
某医師会の「ジャズの集い」的なものに参加してきました。
ジャズの歴史についてのお話を聞けたり、
演奏者の方のクールなアドリブなどにメロメロになりながら、
１時間半の演奏時間が本当にあっという間に過ぎました。
そして、ジャジーな時間を過ごした後は、
飲み足りない父と一緒に、以前記事に登場した倉敷駅前のバーに
行ってきました。
マスターが一人で営業されている、
シックな雰囲気で居心地の良い店内。
親子２人で行くような感じではありませんでした（笑）
最初に白ワインを注文したところ、
マスターが
「今日みたいな天気にぴったりのワインです」
と言って出してくれたのがこちらのワイン。
グラスを近づけた瞬間のファーストアロマは柘榴、
その後ふんわりとマスカットのような甘さが広がる
とってもフルーティでさわやかなワインでした。
次に赤ワインを飲もうとしたところ、父が
「赤ワインはブラインドでお願いします」
とマスターに注文。。。
ということで、ブラインドティスティングをしてみました。
「今回のは、おもしろくて難しいですよ〜」
と、マスタがーニヤニヤとしながら出してくれたワイン。
最初に香ってきたのは、強い熟成されたような香り・・
果実味はほとんどなく、強い酸味がかかった香りは
まるで紹興酒のような感じ。
父と、まずは間違いなくピノ・ノワールではないよな〜と
相談していたら、マスターが
「それが、実はピノなんですよ！」
と。
出されたワインがこちら。
２０００年のサン・トーバンのワイン。
おつまみに注文したサラミスティックや
ブラインドできなかった残念賞？にいただけたベーコンに
とってもよく合うワインでした。
そして最後は、まさにピノ・ノアール！な香りと味のワインを飲んで
帰りました◎
＋＋ ＋＋ ＋＋
ワインの香りをあらわすときにも「アロマ」という言葉を使いますが、
アロマテラピーをはじめてから、ワインの香りがとっても好きになりました。
とはいったものの、
カシスやマスカットなどのフルーティな香りや、
ピーマンや革の香りなど・・・アロマテラピーでは使わない香りが多々あるため、
なかなか上手く香りを表現することができません。。。
それでも、おいしい料理と一緒に飲むワインは最高においしいです♪♪
また、あのバーには行ってみようと思います（*＾＿＾*）
（ちなみに、以前記事にしたときの内容であった
あの、「幸せになれるカクテル」ですが、
そのときはどんなカクテルにしたのですか？と伺ったところ
マンゴーベースの、フルーティーで芳醇な感じを作ったそうですよ◎）
アロマサロン「Aribe de tanto」のホームページはこちらから♪
久しぶりに別の話題を。。＾＿＾；
オープン初日だった昨日、夜からは父に連れられて
某医師会の「ジャズの集い」的なものに参加してきました。
ジャズの歴史についてのお話を聞けたり、
演奏者の方のクールなアドリブなどにメロメロになりながら、
１時間半の演奏時間が本当にあっという間に過ぎました。
そして、ジャジーな時間を過ごした後は、
飲み足りない父と一緒に、以前記事に登場した倉敷駅前のバーに
行ってきました。
マスターが一人で営業されている、
シックな雰囲気で居心地の良い店内。
親子２人で行くような感じではありませんでした（笑）
最初に白ワインを注文したところ、
マスターが
「今日みたいな天気にぴったりのワインです」
と言って出してくれたのがこちらのワイン。
グラスを近づけた瞬間のファーストアロマは柘榴、
その後ふんわりとマスカットのような甘さが広がる
とってもフルーティでさわやかなワインでした。
次に赤ワインを飲もうとしたところ、父が
「赤ワインはブラインドでお願いします」
とマスターに注文。。。
ということで、ブラインドティスティングをしてみました。
「今回のは、おもしろくて難しいですよ〜」
と、マスタがーニヤニヤとしながら出してくれたワイン。
最初に香ってきたのは、強い熟成されたような香り・・
果実味はほとんどなく、強い酸味がかかった香りは
まるで紹興酒のような感じ。
父と、まずは間違いなくピノ・ノワールではないよな〜と
相談していたら、マスターが
「それが、実はピノなんですよ！」
と。
出されたワインがこちら。
２０００年のサン・トーバンのワイン。
おつまみに注文したサラミスティックや
ブラインドできなかった残念賞？にいただけたベーコンに
とってもよく合うワインでした。
そして最後は、まさにピノ・ノアール！な香りと味のワインを飲んで
帰りました◎
＋＋ ＋＋ ＋＋
ワインの香りをあらわすときにも「アロマ」という言葉を使いますが、
アロマテラピーをはじめてから、ワインの香りがとっても好きになりました。
とはいったものの、
カシスやマスカットなどのフルーティな香りや、
ピーマンや革の香りなど・・・アロマテラピーでは使わない香りが多々あるため、
なかなか上手く香りを表現することができません。。。
それでも、おいしい料理と一緒に飲むワインは最高においしいです♪♪
また、あのバーには行ってみようと思います（*＾＿＾*）
（ちなみに、以前記事にしたときの内容であった
あの、「幸せになれるカクテル」ですが、
そのときはどんなカクテルにしたのですか？と伺ったところ
マンゴーベースの、フルーティーで芳醇な感じを作ったそうですよ◎）
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